Membunuh Sel Kanker hingga Mencegah Serangan Jantung, Inilah Manfaat Cabai Rawit Bagi Kesehatan

Cabai rawit mungkin sudah tidak asing lagi bagi para pecinta makanan pedas terutama sambal. Salah satu jenis cabai yang memiliki bentuk mungil dengan ujung meruncing. Cukup banyak yang beranggapan jika cabai ini lebih pedas dari pada jenis cabai lainnya.

Kebanyakan orang mengkonsumsi cabai rawit hanya dengan alasan karena mereka menyukai makanan pedas. Ada pula yang menggunakannya untuk meningkatkan nafsu makan. Namun mereka tidak menyadari jika dibalik pedasnya cabai rawit, terdapat banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan. 

Lalu apa saja sih, manfaat yang diperoleh dari mengkonsumsi cabai rawit itu?

Mencegah Serangan Jantung

Vitamin B6, asam folat, potasium, dan betakaroten yang terkandung dalam cabai dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh sehingga dapat mencegah terjadinya serangan jantung. Seperti yang diketahui, jika darah dalam tubuh mengalami pembekuan makadapat menyebabkan serangan jantung. Yang lebih parahnya lagi dapat berakibat stroke.

Untuk mencegah serangan jantung dapat dengan menggunakan serbuk cabai yang nantinya akan mengurangi atherosclerosis di dalam tubuh. Peredaran darah yang lancar juga akan mencegah dari tekanan darah tinggi, karena tekanan darah dapat tetap stabil.

Membunuh Sel Kanker

Mengkonsumsi cabai rawit dapat menghilangkan sel-sel kanker yang ada dalam tubuh dengan tidak merusak sel yang normal. Hal tersebut disebabkan oleh capsaicin yang terkandung dalam tubuh.

Read More : Ingin menanam cabai?? Inilah Varietas Cabai Rawit Terbaik

Menjaga Kesehatan Mata

Kesehatan mata adalah salah satu terpenting yang harus dijaga. Caranya antara lain yaitu dengan mengkonsumsi cabai rawit. Kandungan Vitamin B2 yang terdapat dalam cabai rawit dapat menjaga kesehatan mata seperti halnya juga wortel.

Menurunkan Berat Badan

Bagi yang ingin menurunkan berat badan, cabai rawit ini juga dapat menjadi salah satu solusinya. Mengkonsumsinya dapat meningkatkan metabolisme 50% hingga tiga jam setelah dikonsumsi. Telah terbukti juga bahwa 10 gram cabai rawit hijau dapat meningkatkan pembakaran pada pria maupun wanita.

Cabai rawit juga dapat membantu menstimulasi sistem pencernaan dengan meningkatkan produksi enzim dan asam lambung. 

Mencegah Penyakit Beri-beri

Penyakit beri-beri adalah penyakit yang ditimbulkan karena tubuh kekurangan Vitamin B1. Dimana Vitamin B1 ini diperlukan tubuh untuk memproduksi energi. Kandungan Vitamin B1 pada cabai rawit dapat digunakan sebagai solusi untuk memenuhi kebutuhan Vitamin B1 dalam tubuh.

Read More : Cara membersihkan gulma pada tanaman cabe rawit

Itu tadi beberapa manfaat dari mengkonsumsicabai rawit. Seberapa pun banyaknya manfaat yang ada pastinya terdapat efek samping dalam mengkonsumsinya. Maka harus mengkonsumsi sesuai dengan kebutuhan dan jangan sampai berlebihan. Stay healthy, Stay happy. Semoga bermanfaat...

Tips menyimpan cabai

        Pada saat anda menyimpan cabai, maka anda harus memastikan untuk memilih cabai dengan keadaan dan kualitas yang baik. Cara menentukan apakah cabai tersebut masih dalam keadaan baik atau tidak yaitu anda harus memencet bagian tengah cabai tersebut. Pastikan anda memilih cabai yang masih dalam keadaan segar dan keras. Jika anda membeli cabai dengan kualitas yang kurang baik maka akan sangat merugikan sekali terlebih lagi jika anda membelinya dalam jumlah yang banyak.

       Setelah membeli cabai tersebut, maka anda harus memperhatikan cara penyimpanannya. Simpan cabai yang sudah anda beli tersebut pada tempat yang tidak lembab dan kering. Apabila cabai tersebut dibungkus dengan menggunakan plastik pada saat membelinya, maka anda harus segera mengeluarkan cabai tersebut dari plastik. Setelah itu, angin-anginkan cabai agar tidak lembab karena uap yang dihasilkan selama disimpan di dalam plastik.
Anda bisa menyimpan cabai tersebut di dalam kulkas atau lemari pendingin. Namun, anda harus memastikan jika cabai tersebut tidak dalam keadaan basah atau lembab.

        Setelah membeli cabai, seharusnya anda jangan langsung mencuci cabai tersebut. Akan lebih baik apabila anda mencucinya pada saat akan dipakai saja. Hal ini bertujuan agar cabai tetap dalam keadaan segar dan tetap tahan lama.
Apabila anda tidak memiliki kulkas atau lemari pendingin, maka anda bisa menyimpan cabai tersebut pada wadah yang memiliki lubang sehingga tidak akan lembab. Kemudian, simpan atau letakan pada tempat yang terkena angin serta tidak lembab.

Cara memanen cabai dengan baik dan benar

     Saat kegiatan panen cabai berlangsung, maka kegiatan pemetikan buah pasti tidak telewatkan. Namun, tidak sembarang memetik cabai, karena jika salah, maka akan berefek pada kerusakan berbagai organ tanaman baik secara umum atau pada organ khusus saja.

Tanaman cabai dapat berbuah lebih dari satu kali, maka ketika tanaman cabai sudah berbuah jangan sembarangan dalam memetiknya. Saat masa panen cabai pun tidak semua dalam satu batang telah matang dan siap panen. Biasanya dalam satu batang masih terdapat buah cabai yang muda dan belum siap panen.


Baca juga : Cara membersihkan gulma pada tanaman cabe rawit


Pemetikan yang salah pada buah cabai matang dapat menyebabkan cacat pada buah cabai muda sehingga menyebabkan pertumbuhan buah cabai muda terganggu. Hal tersebut pasti akan mempengaruhi hasil panen cabai periode berikutnya.

Berikut ini langkah-langkah dalam memetika cabai yang baik dan benar seperti yang dianjurkan oleh para petani profesional, diantaranya adalah:

1. Pemetikan buah cabai sebaiknya dilakukan pada waktu siang hari menjelang sore, atau sore menjelang waktu petang (senja).
2. Pemetikan buah cabai bukan dicabut atau ditarik ke arah atas, tapi yang benar adalah dipluntir searah jarum jam. Karena jika pemanenan dilakukan dengan ditarik ke arah atas, maka biasanya bunganya akan banyak yang berguguran sebelum terjadi fertilisasi (penyebukan bunga) yang dilakukan oleh serangga seperti kumbang, dan hewan sejenisnya. Selain itu, pencabutan buah cabai yang berulang dapat menurunkan kualitas buah pada panen-panen berikutnya, dan biasanya juga bunga cabai akan banyak yang rusak.
3. Pemetikan buah cabai sebaiknya diprioritaskan pada buah yang sudah tua atau telah matang dipohonnya, sesuaikan dengan kebutuhan, lakukan saja sortasi (pemilihan buah) sesuai yang dikehendaki, sisakan beberapa buah yang masih muda.
4. Pada beberapa tanaman cabai yang memang sangat berbuah lebat, sehingga bunganya berhimpit dengan buah lainnya yang telah masak atau matang, maka pemetikan dapat dilakukan dengan cara dipluntir perlahan menggunakan tangan kanan, sementara itu dengan tangan kirinya menahan beberapa ruas batang agar batang tanaman cabai tetap baik atau tidak rusak.

Efek buruk dari pemetikan cabai yang buruk atau tidak benar sesuai yang dianjurkan oleh petani profesional adalah:

Baca juga : Membunuh Sel Kanker hingga Mencegah Serangan Jantung, Inilah Manfaat Cabai Rawit Bagi Kesehatan

1. Akan merusak bunga-bunga yang sedang tumbuh di sekitar ketiak batang tanaman cabai.
2. Akan menghambat pertumbuhan cabai secara keseluruhan.
3. Menurunkan kualitas buah untuk panen berikutnya.
4. Merusak tunas-tunas baru yang merupakan cikal bakal pertumbuhan bunga.
5. Mematikan organ buah yang sedang mengalami pertumbuhan primer.

Oleh karena itu, dalam proses pemetikan buah cabai harus dilakukan secara benar dan terarah supaya meminimalisir angka kesalahan yang barangkali pernah anda lakukan.

Demikian cara memetik cabai yang benar serta efek buruk dari kesalahan memetik buah cabai. Semoga bermanfaat...

Manfaat cabai rawit

        Ada beberapa manfaat cabe rawit yang tak banyak diduga oleh kebanyakan orang. Berikut ada 10 manfaat yang bisa diperoleh dari mengkonsumsi cabai rawit, yaitu:

1.  Mempercepat metabolisme tubuh : Cabai rawit bisa mempercepat metabolisme tubuh Anda. Oleh karena itu berbahagialah bagi Anda yang tahan dengan rasa pedas cabe rawit. Karena mempercepat metabolisme tubuh, maka cabe rawit termasuk makanan yang dapat membantu menurunkan berat badan. 
2. Membantu jantung: Cabai rawit juga berguna bagi jantung Anda, karena dapat mencegah serangan jantung yang mematikan dalam hitungan detik. Hal ini karena karakteristik cabe rawit yang dapat membuka arteri di jantung. 
3. Membantu  Pertumbuhan Rambut : Cabai rawit juga dapat membantu pertumbuhan rambut Anda. Salah satu alasan utama dari masalah kebotakan adalah karena penurunan sirkulasi darah(darah tak lancar). Cabai rawit bila dioleskan pada kulit kepala akan meningkatkan sirkulasi darah, dan dengan demikian dapat membantu pertumbuhan rambut. Memang hal ini akan menyebabkan iritasi pada kulit kepala, akan tetapi ini akan memberikan manfaat yang baik. 
4. Membantu Meringankan rasa nyeri : Cabai rawit dapat membantu menghilangkan rasa sakit. Banyak orang yang menderita sakit kepala, dan mengkonsumsi cabe rawit akan memberikan manfaat untuk mengurangi rasa sakit kepala migren. Makan cabe juga akan membantu orang yang menderita gejala sinus. Cabe rawit juga dapat membantu untuk mengurangi sakit gigi dan sakit gusi. 
5. Membantu menurunkan Berat Badan: Cabe rawit juga memiliki kemampuan untuk membantu menurunkan berat badan. Hal ini karena capsaicin yang pedas pada cabe rawit akan membakar lemak, dan mengeluarkannya bersama keringat. Selain itu juga karena cabe rawit yang membantu meningkatkan metabolisme tubuh, yang juga dapat menurunkan berat badan lebih cepat. Makan cabai rawit juga akan menurunkan nafsu makan, sehingga cocok jika anda ingin membatasi makan saat diet. 
6. Meredakan sakit tenggorokan : Cabai rawit juga dapat membantu meredakan sakit tenggorokan. Campur cabai rawit dengan air, dan gunakan berkumur. Prosedur ini akan membantu memulihkan sakit tenggorokan dengan cepat. 
7. Mencegah Tekanan Darah Tinggi: Cabai rawit dapat membantu melancarkan peredaran darah, dengan cara mengurangi pembentukan dan penggumpalan darah. Oleh karena itu, cabai rawit adalah obat yang alami yang dapat membantu mengurangi dan mencegah tekanan darah tinggi. 
8. Membantu menyembuhkan Infeksi : Cabai rawit juga membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit akibat infeksi ,karena cabe memiliki sifat antijamur. 
9. Membantu menyembuhkan Luka usus: Cabai rawit juga dapat membantu menyembuhkan luka usus, yang dikarenakan pergerakan peristaltik saat menjalankan proses pencernaan. Sehingga cabe akan memberikan manfaat kepada kesehatan pencernaan, dan membantu menyembuhkan berbagai masalah pada usus. 
10. Mencegah Kanker : Manfaat yang paling penting dari mengkonsumsi cabai rawit adalah membantu mengurangi resiko kanker, serta dapat menghambat perkembangan sel kanker paru-paru dan kanker pankreas. Senyawa cabai rawit yang berkemampuan untuk ini tak lain adalah capsaicin yang memberikan rasa pedas. Proses ini dikenal dengan sebutan apoptosis .

Kandungan dalam cabai rawit

Kandungan Vitamin dan Mineral Per 100 gram Cabe Segar

• Vitamin C (asam askorbat) 240%
• Vitamin B6 (pyridoxine) 39%
• Vitamin A 32%
• Besi 13%
• Tembaga 14%
• Kalium 7%
• Non Kolesterol

Kandungan Gizi Buah Cabe (Per 100 gr Penyajian – Sumber : USDA, National Nutrient Data Base)

• Energi 40 Kcal 2%
• Karbohidrat 8.81 gr 7%
• Protein 1.87 gr 3%
• Total Lemak 0.44 gr 2%
• Kolesterol 0 mg 0%
• Diet Serat 1.5 gr 3%

Vitamin

• Folat 23 mg 6%
• Niacin 1.244 mg 8%
• Asam pantotenat 0.201 mg 4%
• Pyridoxine 0.506 mg 39%
• Riboflavin 0,086 mg 6,5%
• Thiamin 0,72 mg 6%
• Vitamin A 952IU 32%
• Vitamin C 143.7 mg 240%
• Vitamin E 0,69 mg 4,5%
• Vitamin K 14 mg 11,5%

Elektrolit

• Sodium 9 mg 0,5%
• Kalium 322 mg 7%
• Kalsium 14 mg 1,5%
• Tembaga 0.129 mg 14%
• Besi 1.03 mg 13%
• Magnesium 23 mg 6%
• Mangan 0,187 mg 8%
• Fosfor43 mg 6%
• Selenium 0,5 mg 1%
• Seng 0,26 mg 2%
• Phyto-nutrisi
• Karoten-AY 534 mg 
• Karoten-i± 36 ug 
• Cryptoxanthin-AY 40 ug 
• Lutein-zeaxanthin 709 mg 

Cara membersihkan gulma pada tanaman cabe rawit

         Masalah yang banyak sekali dihadapi oleh para penanam cabai ialah terdapat gulma yang mengganggu pertumbuhan tanaman tersebut. Banyak cabai yang kurus, mengering hingga pertumbuhannya terhambat dan menghasilkan cabai yang kurang bagus kualitasnya. Gulma tersebut antara lain meniran, ilalang, rumput teki, dan krokot.

        Membersihkan tanaman cabai dari gulma mudah dikerjakan, dan hampir semua orang yang memang bukan petani juga pasti bisa, asalkan tahu caranya.
Membersihkan gulma sebenarnya bisa saja dilakukan secara manual menggunakan tangan dengan cara mencabut rumput gulma. Akan tetapi, ada juga cara membersihkannya menggunakan alat-alat pertanian.

Baca juga : Pengolahan tanah untuk menanam cabai rawit


        Berikut ini beberapa kiat (cara) untuk melenyapkan tanaman cabai dari gulma dengan menggunakan alat khusus, yaitu:

1. Gunakan alat pembersih gulma bisa menggunakan cangkul kecil, pencong, atau alat pengoret lainnya yang relevan.
2. Saat penyiangan atau membersihkan gulma sebaiknya dilakukan secara hati-hati dan bisa dilakukan bersamaan dengan pendangiran (penggemburan lahan).
3. Koret gulma menggunakan alat di atas sampai kepada bagian akarnya, jangan sampai ada yang tertinggal di dalam tanah. Sebab, beberapa jenis gulma bisa memunculkan tunas pada bagian akar atau rhizom atau umbi yang tertinggal di dalam tanah.
4. Gulma yang sudah dicabut atau dikoret sebaiknya langsung dikumpulkan dalam 1 tempat atau lubang, kemudian tunggu sampai kering lalu dibakar supaya spora-spora pada gulma akan lenyap.

         Gulma dapat datang kapan saja jika tanah disekitar tanaman cabai tidak dirawat dengan baik. Gulma ini mungkin tidak serta merta membunuh pertumbuhan tanaman cabai, namun tetap saja membuat resah petani. Berikut adalah beberapa cara untuk mencegah adanya tanaman gulma disekitar tanaman cabai, yaitu:

1. Membersihkan lahan dan memastikan tidak ada gulma disekitar lahan dengan mengoret atau mencabut gulma tersebut.
2. Mengoret atau mencabut gulma sampai ke akar-akarnya.
3. Membakar gulma bersama dengan tepung sarinya, agar tidak menumbuhkan bibit gulma baru disekitar lahan.
4. Menjaga kelembapan air.
5. Lakukan pemeliharaan pada tanaman cabai dengan teliti dan berkala.

Kelebihan membersihkan gulma

        Gulma ternyata menjadi sarang bagi hama untuk tumbuh dan mengalami proses metamorfosis untuk menghasilkan anakan yang baru. Sehingga jika lahan tempat dimana tanaman cabe tumbuh dan banyak terdapat banyak gulma maka hal ini akan berdampak buruk bagi pertumbuhan tanaman cabe, diantaranya yaitu tanaman cabe bisa jadi pertumbuhan organnya menjadi lebih kurus dan kurang unsur hara (difisiensi kekahatan unsur hara tertentu) sebab terjadi kompetisi/perebutan nutrisi hara antara tanaman cabe dengan tanaman gulma parasit. Jadi, sangat penting sekali lahan tanam cabe itu harus bersih dan terbebas gulma. Adapun manfaat/keuntungan dari membersihkan gulma pada tanaman cabe diantaranya:

1. Tanaman cabe akan lebih subur karena tidak ada perebutan/kompetisi antara tanaman cabe dengan gulma;
2. Laju pertumbuhan dan perkembangan tanaman cabe akan lebih cepat;
3. Produktivitas hasil panen lebih tinggi;
4. Tanaman cabe mampu menghasilkan buah yang lebih lebat/jumlahnya banyak, dan hal inilah yang sangat ditunggu-tunggu oleh para petani;
5. Transportasi nutrisi (unsur hara makro dan unsur hara mikro) pada tanaman cabe akan berjalan lancar dari akar menuju ke organ tanaman cabe lainnya).