Cabai kathur atau biasa disebut cabai rawit adalah tumbuhan perdu dari family terong-terongan (solanaceae) anggota genus capsicum yang memiliki nama capsicum sp. Cabai berasal dari benua Amerika tepatnya daerah Peru dan menyebar ke Negara-negara benua Amerika, Eropa, dan Asia termasuk Negara Indonesia.
Selain di Indonesia juga tumbuh dan populer sebagai bumbu masakan di Negara-negara Asia Tenggara lainnya. Di Malasyia dan Singapura dinamakan cili padi, di Filipina dinamakan siling labuyo, di Thailand bernama phrik khi nu, dan di Keral, India terdapat masakan tradisional yang menggunakan cabai rawit dan dinamakan kanthari mulagu.
Dalam KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) cabai diartikan sebagai tanaman perdu yang buahnya berbentuk bulat panjang dengan ujung meruncing, apabila sudah tua berwarna merah kecokelat-cokelatan atau hijau tua, berisi banyak biji yang pedas rasanya. Sedangkan untuk cabai rawit merupakan cabai yang buahnya kecil dan pedas.
Cabai rawit dapat tumbuh baik di dataran tinggi, maupun di dataran rendah. Tanaman cabai dapat di tanam pada tanah sawah maupun tegalan yang gembur, subur, dan cukup air. Permukaan tanah yang paling ideal adalah datar serta membutuhkan matahari yang banyak.
Tanaman cabai juga sangat bagus jika pengairannya cukup, tetapi apabila jumlahnya berlebihan dapat menyebabkan kelembapan yang sangat tinggi dan merangsang tumbuhnya penyakit jamur dan bakteri, namun sebaliknya jika kekurangan air, tanaman cabe dapat kurus, layu, dan mati.
Pengairan dapat menggunakan irigasi di aliri dari kebun agar pasokan air untuk tanaman dapat terjaga secara optimum. Cabai rawit ini berubah warnanya dari hijau menjadi merah ada juga dari kuning menjadi merah. Ukurannya lebih kecil dari pada cabai lainnya. Banyak yang beranggapan jika cabai rawit ini cukup pedas.
Baca juga : Cara membersihkan gulma pada tanaman cabe rawit
Bertanam cabai rawit dapat memberikan nilai ekonomi yang cukup tinggi apabila diusahakan dengan sungguh-sungguh. Biasanya selain dikonsumsi pribadi, cabai rawit ini dapat di jual ke pasar-pasar atau ke toko swalayan lainnya. Namun menanam cabai rawit tidaklah mudah. Jika ingin menanamnya harus dengan perawatan yang baik dan teliti.
No comments:
Post a Comment